{"id":233,"date":"2026-07-05T10:28:48","date_gmt":"2026-07-05T10:28:48","guid":{"rendered":"https:\/\/dagbouwer.online\/?p=233"},"modified":"2026-07-05T10:29:53","modified_gmt":"2026-07-05T10:29:53","slug":"kip-ovenschotel-mozzarella-olijven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dagbouwer.online\/?p=233","title":{"rendered":"Kip-ovenschotel met mozzarella en olijven"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-generated-recipe-content is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-summary-card is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p class=\"dagbouwer-recipe-editor-intro wp-block-paragraph\">Keto kip-ovenschotel met mozzarella, tomaat, olijven en een frisse salade.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-meta-grid is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><article class=\"dagbouwer-recipe-stat\"><span>Porties<\/span><strong>4<\/strong><\/article><article class=\"dagbouwer-recipe-stat is-time\"><span>Tijd<\/span><strong><small>voorbereiding 10 min<\/small><small>bereiding 20 min<\/small><small>totaal 30 min<\/small><\/strong><\/article><article class=\"dagbouwer-recipe-stat\"><span>Niveau<\/span><strong>Makkelijk<\/strong><\/article><article class=\"dagbouwer-recipe-stat\"><span>Rating<\/span><strong>8,4\/10<\/strong><\/article><article class=\"dagbouwer-recipe-stat\"><span>Type<\/span><strong>Avondeten<\/strong><\/article><article class=\"dagbouwer-recipe-stat\"><span>Prijs<\/span><strong>EUR 3,75<\/strong><\/article><\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<section class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-section dagbouwer-recipe-ingredients-section is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading dagbouwer-recipe-box-title\">Boodschappen<\/h2>\n\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-subsection is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Maaltijd<\/h3>\n\n<ul class=\"dagbouwer-check-list wp-block-list\"><li>390 g scharrelkipdijfilet<\/li><li>400 g tomatenblokjes in blik<\/li><li>150 g verse spinazie<\/li><li>130 g Italiaanse mozzarella<\/li><li>100 g groene olijven zonder pit<\/li><\/ul>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-subsection is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Salade<\/h3>\n\n<ul class=\"dagbouwer-check-list wp-block-list\"><li>50 g verse spinazie<\/li><li>1\/2 komkommer<\/li><li>50 g ongebrande walnoten<\/li><\/ul>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-subsection is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Overig<\/h3>\n\n<ul class=\"dagbouwer-check-list wp-block-list\"><li>2 tenen knoflook<\/li><li>4 el milde olijfolie<\/li><li>1 el gedroogde oregano<\/li><li>1 el natuurazijn<\/li><li>peper naar smaak<\/li><li>zout naar smaak<\/li><\/ul>\n\n<\/div>\n\n<\/section>\n\n\n<section class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-section dagbouwer-recipe-steps-section is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading dagbouwer-recipe-box-title\">Bereiding<\/h2>\n\n<ol class=\"dagbouwer-step-list wp-block-list\"><li><div><h3>Bereid alles voor<\/h3><p>Verwarm de oven voor op 200 \u00b0C. Snijd de knoflook fijn. Laat de olijven uitlekken en snijd de helft van de olijven heel fijn. Bewaar de rest voor het gratineren.<\/p><\/div><\/li><li><div><h3>Bak de kip aan<\/h3><p>Verhit 2 el olijfolie in een ovenvaste braadpan. Bak de kipdijfilet in ongeveer 5 minuten rondom goudbruin.<\/p><\/div><\/li><li><div><h3>Maak de tomatensaus<\/h3><p>Voeg de knoflook en fijngesneden olijven toe aan de pan en bak 1 minuut mee. Voeg de tomatenblokjes, 150 g spinazie en oregano toe. Breng aan de kook en breng op smaak met peper en eventueel zout.<\/p><\/div><\/li><li><div><h3>Gaar de ovenschotel<\/h3><p>Zet de pan met deksel in de oven en laat de kip ongeveer 10 minuten garen.<\/p><\/div><\/li><li><div><h3>Maak intussen de salade<\/h3><p>Hak de walnoten grof en snijd de komkommer in blokjes van ongeveer 1 cm. Meng met de overgebleven spinazie, 2 el olijfolie en de natuurazijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout.<\/p><\/div><\/li><li><div><h3>Gratineer met mozzarella<\/h3><p>Haal de pan uit de oven. Scheur de mozzarella in stukken en verdeel deze samen met de resterende olijven over de ovenschotel. Zet de pan zonder deksel terug in de oven en bak nog ongeveer 10 minuten.<\/p><\/div><\/li><li><div><h3>Serveer<\/h3><p>Serveer de kip-ovenschotel warm met de frisse spinaziesalade ernaast.<\/p><\/div><\/li><\/ol>\n\n<\/section>\n\n\n<section class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-section dagbouwer-recipe-nutrition-section is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading dagbouwer-recipe-box-title\">Voedingswaarden per 100g<\/h2>\n\n<ul class=\"dagbouwer-recipe-editor-meta wp-block-list\"><li><strong>calories:<\/strong> 140 kcal<\/li><li><strong>protein:<\/strong> 7 g<\/li><li><strong>carbs:<\/strong> 3 g<\/li><li><strong>fat:<\/strong> 11 g<\/li><li><strong>fiber:<\/strong> 2 g<\/li><li><strong>salt:<\/strong> 0,6 g<\/li><\/ul>\n\n<\/section>\n\n\n<section class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-section dagbouwer-recipe-tips-section is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading dagbouwer-recipe-box-title\">Tips<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Gebruik een ovenvaste braadpan zodat je niet hoeft over te scheppen.<\/li><li>Voeg de mozzarella pas vlak voor het gratineren toe, dan blijft hij romig.<\/li><li>Maak de salade tijdens de oventijd zodat hij fris en knapperig blijft.<\/li><\/ul>\n\n<\/section>\n\n<p class=\"dagbouwer-recipe-source wp-block-paragraph\"><span>Bron<\/span> <a href=\"https:\/\/www.ah.nl\/allerhande\/recept\/R-R1199075\/kip-ovenschotel-met-mozzarella-olijven-en-frisse-salade\">AHA<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Keto kip-ovenschotel met mozzarella, tomaat, olijven en een frisse salade.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":45,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"dagbouwer_recipe_servings":"4","dagbouwer_recipe_prep_time":"10 min","dagbouwer_recipe_cook_time":"20 min","dagbouwer_recipe_total_time":"30 min","dagbouwer_recipe_difficulty":"Makkelijk","dagbouwer_recipe_price_per_serving":"EUR 3,75","dagbouwer_recipe_rating":"8,4\/10","dagbouwer_recipe_meal_type":"Avondeten","dagbouwer_recipe_dietary_labels":"Keto, Koolhydraatarm, Eiwitrijk, Glutenvrij","dagbouwer_recipe_ingredients":"[{\"group\":\"Maaltijd\",\"note\":\"De basis van de ovenschotel.\",\"items\":[\"390 g scharrelkipdijfilet\",\"400 g tomatenblokjes in blik\",\"150 g verse spinazie\",\"130 g Italiaanse mozzarella\",\"100 g groene olijven zonder pit\"]},{\"group\":\"Salade\",\"note\":\"Frisse salade voor erbij.\",\"items\":[\"50 g verse spinazie\",\"1\/2 komkommer\",\"50 g ongebrande walnoten\"]},{\"group\":\"Overig\",\"note\":\"\",\"items\":[\"2 tenen knoflook\",\"4 el milde olijfolie\",\"1 el gedroogde oregano\",\"1 el natuurazijn\",\"peper naar smaak\",\"zout naar smaak\"]}]","dagbouwer_recipe_steps":"[{\"title\":\"Bereid alles voor\",\"text\":\"Verwarm de oven voor op 200 \u00b0C. Snijd de knoflook fijn. Laat de olijven uitlekken en snijd de helft van de olijven heel fijn. Bewaar de rest voor het gratineren.\",\"time\":\"5 min\",\"tip\":\"Zet alle ingredi\u00ebnten klaar voordat je begint; deze ovenschotel gaat daarna snel.\"},{\"title\":\"Bak de kip aan\",\"text\":\"Verhit 2 el olijfolie in een ovenvaste braadpan. Bak de kipdijfilet in ongeveer 5 minuten rondom goudbruin.\",\"time\":\"5 min\",\"tip\":\"De kip hoeft nog niet gaar te zijn; hij gaart verder in de oven.\"},{\"title\":\"Maak de tomatensaus\",\"text\":\"Voeg de knoflook en fijngesneden olijven toe aan de pan en bak 1 minuut mee. Voeg de tomatenblokjes, 150 g spinazie en oregano toe. Breng aan de kook en breng op smaak met peper en eventueel zout.\",\"time\":\"3 min\",\"tip\":\"Voeg zout voorzichtig toe, want olijven en mozzarella zijn al zout.\"},{\"title\":\"Gaar de ovenschotel\",\"text\":\"Zet de pan met deksel in de oven en laat de kip ongeveer 10 minuten garen.\",\"time\":\"10 min\",\"tip\":\"Gebruik een ovenvaste pan met deksel, of dek de pan goed af met aluminiumfolie.\"},{\"title\":\"Maak intussen de salade\",\"text\":\"Hak de walnoten grof en snijd de komkommer in blokjes van ongeveer 1 cm. Meng met de overgebleven spinazie, 2 el olijfolie en de natuurazijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout.\",\"time\":\"5 min\",\"tip\":\"Maak de salade pas tijdens de oventijd, dan blijft hij fris en knapperig.\"},{\"title\":\"Gratineer met mozzarella\",\"text\":\"Haal de pan uit de oven. Scheur de mozzarella in stukken en verdeel deze samen met de resterende olijven over de ovenschotel. Zet de pan zonder deksel terug in de oven en bak nog ongeveer 10 minuten.\",\"time\":\"10 min\",\"tip\":\"Laat de mozzarella net smelten en licht kleuren, maar niet uitdrogen.\"},{\"title\":\"Serveer\",\"text\":\"Serveer de kip-ovenschotel warm met de frisse spinaziesalade ernaast.\",\"time\":\"2 min\",\"tip\":null}]","dagbouwer_recipe_nutrition":"{\"calories\":\"140 kcal\",\"protein\":\"7 g\",\"carbs\":\"3 g\",\"fat\":\"11 g\",\"fiber\":\"2 g\",\"salt\":\"0,6 g\"}","dagbouwer_recipe_tips":"[\"Gebruik een ovenvaste braadpan zodat je niet hoeft over te scheppen.\",\"Voeg de mozzarella pas vlak voor het gratineren toe, dan blijft hij romig.\",\"Maak de salade tijdens de oventijd zodat hij fris en knapperig blijft.\"]","dagbouwer_recipe_source":"{\"label\":\"Albert Heijn Allerhande\",\"url\":\"https:\/\/www.ah.nl\/allerhande\/recept\/R-R1199075\/kip-ovenschotel-met-mozzarella-olijven-en-frisse-salade\",\"author\":\"AHA\",\"accessed\":\"2026-07-05\",\"adaptedFrom\":\"\"}","dagbouwer_recipe_json_source":"{\r\n\"title\": \"Kip-ovenschotel met mozzarella en olijven\",\r\n\"slug\": \"kip-ovenschotel-mozzarella-olijven\",\r\n\"excerpt\": \"Keto kip-ovenschotel met mozzarella, tomaat, olijven en een frisse salade.\",\r\n\"summary\": \"Een makkelijke keto ovenschotel met kip, mozzarella, tomaten en olijven. Serveer met frisse spinaziesalade met komkommer en walnoten.\",\r\n\"image\": {\r\n\"mediaId\": null,\r\n\"url\": \"\",\r\n\"alt\": \"Kip-ovenschotel met mozzarella en olijven\",\r\n\"caption\": \"\"\r\n},\r\n\"meta\": {\r\n\"servings\": 4,\r\n\"prepTime\": \"10 min\",\r\n\"cookTime\": \"20 min\",\r\n\"totalTime\": \"30 min\",\r\n\"difficulty\": \"Makkelijk\",\r\n\"pricePerServing\": \"EUR 3,75\",\r\n\"rating\": \"8,4\/10\",\r\n\"mealType\": \"Avondeten\",\r\n\"cuisine\": \"Mediterraan\",\r\n\"season\": \"Hele jaar\",\r\n\"equipment\": [\"oven\", \"ovenvaste braadpan\"]\r\n},\r\n\"dietary\": [\"Keto\", \"Koolhydraatarm\", \"Eiwitrijk\", \"Glutenvrij\"],\r\n\"categories\": [\"Recepten\"],\r\n\"topics\": [\"Avondeten\", \"Oven\", \"Keto\", \"Koolhydraatarm\", \"Eiwitrijk\", \"Snel\"],\r\n\"tags\": [\"kipdijfilet\", \"mozzarella\", \"olijven\", \"spinazie\", \"tomaat\", \"walnoten\"],\r\n\"ingredients\": [\r\n{\r\n\"group\": \"Maaltijd\",\r\n\"note\": \"De basis van de ovenschotel.\",\r\n\"items\": [\r\n\"390 g scharrelkipdijfilet\",\r\n\"400 g tomatenblokjes in blik\",\r\n\"150 g verse spinazie\",\r\n\"130 g Italiaanse mozzarella\",\r\n\"100 g groene olijven zonder pit\"\r\n]\r\n},\r\n{\r\n\"group\": \"Salade\",\r\n\"note\": \"Frisse salade voor erbij.\",\r\n\"items\": [\r\n\"50 g verse spinazie\",\r\n\"1\/2 komkommer\",\r\n\"50 g ongebrande walnoten\"\r\n]\r\n},\r\n{\r\n\"group\": \"Overig\",\r\n\"note\": \"\",\r\n\"items\": [\r\n\"2 tenen knoflook\",\r\n\"4 el milde olijfolie\",\r\n\"1 el gedroogde oregano\",\r\n\"1 el natuurazijn\",\r\n\"peper naar smaak\",\r\n\"zout naar smaak\"\r\n]\r\n}\r\n],\r\n\"steps\": [\r\n{\r\n\"title\": \"Bereid alles voor\",\r\n\"text\": \"Verwarm de oven voor op 200 \u00b0C. Snijd de knoflook fijn. Laat de olijven uitlekken en snijd de helft van de olijven heel fijn. Bewaar de rest voor het gratineren.\",\r\n\"time\": \"5 min\",\r\n\"tip\": \"Zet alle ingredi\u00ebnten klaar voordat je begint; deze ovenschotel gaat daarna snel.\"\r\n},\r\n{\r\n\"title\": \"Bak de kip aan\",\r\n\"text\": \"Verhit 2 el olijfolie in een ovenvaste braadpan. Bak de kipdijfilet in ongeveer 5 minuten rondom goudbruin.\",\r\n\"time\": \"5 min\",\r\n\"tip\": \"De kip hoeft nog niet gaar te zijn; hij gaart verder in de oven.\"\r\n},\r\n{\r\n\"title\": \"Maak de tomatensaus\",\r\n\"text\": \"Voeg de knoflook en fijngesneden olijven toe aan de pan en bak 1 minuut mee. Voeg de tomatenblokjes, 150 g spinazie en oregano toe. Breng aan de kook en breng op smaak met peper en eventueel zout.\",\r\n\"time\": \"3 min\",\r\n\"tip\": \"Voeg zout voorzichtig toe, want olijven en mozzarella zijn al zout.\"\r\n},\r\n{\r\n\"title\": \"Gaar de ovenschotel\",\r\n\"text\": \"Zet de pan met deksel in de oven en laat de kip ongeveer 10 minuten garen.\",\r\n\"time\": \"10 min\",\r\n\"tip\": \"Gebruik een ovenvaste pan met deksel, of dek de pan goed af met aluminiumfolie.\"\r\n},\r\n{\r\n\"title\": \"Maak intussen de salade\",\r\n\"text\": \"Hak de walnoten grof en snijd de komkommer in blokjes van ongeveer 1 cm. Meng met de overgebleven spinazie, 2 el olijfolie en de natuurazijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout.\",\r\n\"time\": \"5 min\",\r\n\"tip\": \"Maak de salade pas tijdens de oventijd, dan blijft hij fris en knapperig.\"\r\n},\r\n{\r\n\"title\": \"Gratineer met mozzarella\",\r\n\"text\": \"Haal de pan uit de oven. Scheur de mozzarella in stukken en verdeel deze samen met de resterende olijven over de ovenschotel. Zet de pan zonder deksel terug in de oven en bak nog ongeveer 10 minuten.\",\r\n\"time\": \"10 min\",\r\n\"tip\": \"Laat de mozzarella net smelten en licht kleuren, maar niet uitdrogen.\"\r\n},\r\n{\r\n\"title\": \"Serveer\",\r\n\"text\": \"Serveer de kip-ovenschotel warm met de frisse spinaziesalade ernaast.\",\r\n\"time\": \"2 min\",\r\n\"tip\": null\r\n}\r\n],\r\n\"nutrition\": {\r\n\"basis\": \"per 100g\",\r\n\"per100g\": {\r\n\"calories\": \"140 kcal\",\r\n\"protein\": \"7 g\",\r\n\"carbs\": \"3 g\",\r\n\"fat\": \"11 g\",\r\n\"fiber\": \"2 g\",\r\n\"salt\": \"0,6 g\"\r\n},\r\n\"confidence\": \"omgerekend\"\r\n},\r\n\"tips\": [\r\n\"Gebruik een ovenvaste braadpan zodat je niet hoeft over te scheppen.\",\r\n\"Voeg de mozzarella pas vlak voor het gratineren toe, dan blijft hij romig.\",\r\n\"Maak de salade tijdens de oventijd zodat hij fris en knapperig blijft.\"\r\n],\r\n\"variations\": [\r\n\"Vervang de kip door vegetarische kipstukjes voor een vegetarische variant.\",\r\n\"Voeg chilivlokken toe voor een pittigere ovenschotel.\",\r\n\"Gebruik courgetteblokjes in de saus voor extra groenten.\"\r\n],\r\n\"storage\": {\r\n\"fridge\": \"Bewaar de ovenschotel maximaal 2 dagen afgedekt in de koelkast. Bewaar de salade apart.\",\r\n\"freezer\": \"De ovenschotel kan tot 2 maanden worden ingevroren zonder salade.\",\r\n\"reheat\": \"Warm de ovenschotel afgedekt op in de oven op 160 \u00b0C of kort in de magnetron. Voeg de salade pas na het opwarmen toe.\"\r\n},\r\n\"source\": {\r\n\"label\": \"Albert Heijn Allerhande\",\r\n\"url\": \"https:\/\/www.ah.nl\/allerhande\/recept\/R-R1199075\/kip-ovenschotel-met-mozzarella-olijven-en-frisse-salade\",\r\n\"author\": \"AHA\",\r\n\"accessed\": \"2026-07-05\",\r\n\"adaptedFrom\": \"\"\r\n}\r\n}","dagbouwer_featured":"","dagbouwer_notify_subscribers":"","dagbouwer_mail_intro":"Een makkelijke keto ovenschotel met kip, mozzarella, tomaten en olijven. Serveer met frisse spinaziesalade met komkommer en walnoten.","dagbouwer_post_format":"recipe","dagbouwer_hide_related_sidebar":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[196,197,198,199,200,201],"foto_categorie":[],"foto_tag":[],"dagbouwer_topic":[14,17,71,202,73,109,18],"class_list":["post-233","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recepten","tag-kipdijfilet","tag-mozzarella","tag-olijven","tag-spinazie","tag-tomaat","tag-walnoten","dagbouwer_topic-avondeten","dagbouwer_topic-eiwitrijk","dagbouwer_topic-keto","dagbouwer_topic-koolhydraatarm","dagbouwer_topic-oven","dagbouwer_topic-recepten","dagbouwer_topic-snel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=233"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/233\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":234,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/233\/revisions\/234"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/45"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=233"},{"taxonomy":"foto_categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ffoto_categorie&post=233"},{"taxonomy":"foto_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ffoto_tag&post=233"},{"taxonomy":"dagbouwer_topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fdagbouwer_topic&post=233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}