{"id":254,"date":"2026-07-05T14:20:47","date_gmt":"2026-07-05T14:20:47","guid":{"rendered":"https:\/\/dagbouwer.online\/?p=254"},"modified":"2026-07-05T14:20:48","modified_gmt":"2026-07-05T14:20:48","slug":"keto-lasagne-courgette-3-kazen-gehakt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dagbouwer.online\/?p=254","title":{"rendered":"Keto-lasagne met courgette, 3 kazen en gehakt"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-generated-recipe-content is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-summary-card is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p class=\"dagbouwer-recipe-editor-intro wp-block-paragraph\">Koolhydraatarme lasagne met courgette, gehakt en drie soorten kaas.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-meta-grid is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><article class=\"dagbouwer-recipe-stat\"><span>Porties<\/span><strong>4<\/strong><\/article><article class=\"dagbouwer-recipe-stat is-time\"><span>Tijd<\/span><strong><small>voorbereiding 25 min<\/small><small>bereiding 40 min<\/small><small>totaal 1 u 5 min<\/small><\/strong><\/article><article class=\"dagbouwer-recipe-stat\"><span>Niveau<\/span><strong>Makkelijk<\/strong><\/article><article class=\"dagbouwer-recipe-stat\"><span>Rating<\/span><strong>9\/10<\/strong><\/article><article class=\"dagbouwer-recipe-stat\"><span>Type<\/span><strong>Avondeten<\/strong><\/article><article class=\"dagbouwer-recipe-stat\"><span>Prijs<\/span><strong>EUR 4,10<\/strong><\/article><\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<section class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-section dagbouwer-recipe-ingredients-section is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading dagbouwer-recipe-box-title\">Boodschappen<\/h2>\n\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-subsection is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Maaltijd<\/h3>\n\n<ul class=\"dagbouwer-check-list wp-block-list\"><li>4 courgettes<\/li><li>300 g mager rundergehakt<\/li><li>800 g polpa au basilic<\/li><\/ul>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-subsection is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kaas<\/h3>\n\n<ul class=\"dagbouwer-check-list wp-block-list\"><li>50 g Parmezaanse kaas<\/li><li>250 g ricotta<\/li><li>150 g geraspte mozzarella<\/li><\/ul>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-subsection is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Overig<\/h3>\n\n<ul class=\"dagbouwer-check-list wp-block-list\"><li>6 tl milde olijfolie<\/li><li>2 tenen knoflook<\/li><li>15 g verse basilicum<\/li><li>peper naar smaak<\/li><li>zout naar smaak<\/li><\/ul>\n\n<\/div>\n\n<\/section>\n\n\n<section class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-section dagbouwer-recipe-steps-section is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading dagbouwer-recipe-box-title\">Bereiding<\/h2>\n\n<ol class=\"dagbouwer-step-list wp-block-list\"><li><div><h3>Rooster de courgette<\/h3><p>Verwarm de oven voor op 200 \u00b0C. Snijd de courgettes in de lengte in plakken van ongeveer 5 mm dik. Verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk met 2 tl olijfolie en breng op smaak met peper en eventueel zout. Rooster ongeveer 15 minuten en keer de plakken halverwege. Dep de geroosterde courgette daarna droog met keukenpapier.<\/p><\/div><\/li><li><div><h3>Maak de gehaktsaus<\/h3><p>Verhit de resterende olijfolie in een koekenpan. Bak het rundergehakt in ongeveer 3 minuten rul. Voeg de polpa au basilic toe en laat 8 tot 10 minuten zachtjes pruttelen. Breng op smaak met peper en eventueel zout.<\/p><\/div><\/li><li><div><h3>Maak het ricottamengsel<\/h3><p>Hak de knoflook en basilicum fijn en rasp de Parmezaanse kaas. Meng de ricotta met de helft van de Parmezaanse kaas, twee derde van de basilicum, de knoflook en peper. Voeg eventueel een beetje zout toe.<\/p><\/div><\/li><li><div><h3>Bouw de lasagne op<\/h3><p>Verdeel een dun laagje tomatensaus over de bodem van een ovenschaal. Leg een derde van de courgetteplakken erop. Verdeel de helft van de gehaktsaus, de helft van het ricottamengsel en een deel van de mozzarella erover. Herhaal deze laag. Eindig met de resterende courgette, de overgebleven mozzarella en de rest van de Parmezaanse kaas.<\/p><\/div><\/li><li><div><h3>Bak de lasagne<\/h3><p>Bak de lasagne ongeveer 25 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is en de lasagne goed heet is. Garneer vlak voor het serveren met de resterende basilicum.<\/p><\/div><\/li><\/ol>\n\n<\/section>\n\n\n<section class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-section dagbouwer-recipe-nutrition-section is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading dagbouwer-recipe-box-title\">Voedingswaarden per 100g<\/h2>\n\n<ul class=\"dagbouwer-recipe-editor-meta wp-block-list\"><li><strong>calorieen:<\/strong> 135 kcal<\/li><li><strong>eiwitten:<\/strong> 10 g<\/li><li><strong>koolhydraten:<\/strong> 4 g<\/li><li><strong>vetten:<\/strong> 9 g<\/li><li><strong>vezels:<\/strong> 1,3 g<\/li><li><strong>zout:<\/strong> 0,4 g<\/li><\/ul>\n\n<\/section>\n\n\n<section class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-section dagbouwer-recipe-tips-section is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading dagbouwer-recipe-box-title\">Tips<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Dep de geroosterde courgette goed droog om overtollig vocht te verwijderen.<\/li><li>Laat de lasagne na het bakken 5 tot 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.<\/li><li>Gebruik versgeraspte Parmezaanse kaas voor de meeste smaak.<\/li><\/ul>\n\n<\/section>\n\n<p class=\"dagbouwer-recipe-source wp-block-paragraph\"><span>Bron<\/span> <a href=\"https:\/\/www.ah.nl\/allerhande\/recept\/R-R1199309\/keto-lasagne-met-courgette-3-kazen-en-gehakt\">AHA<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Koolhydraatarme lasagne met courgette, gehakt en drie soorten kaas.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":128,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_ssm_access_level":"","dagbouwer_recipe_servings":"4","dagbouwer_recipe_prep_time":"25 min","dagbouwer_recipe_cook_time":"40 min","dagbouwer_recipe_total_time":"1 u 5 min","dagbouwer_recipe_difficulty":"Makkelijk","dagbouwer_recipe_price_per_serving":"EUR 4,10","dagbouwer_recipe_rating":"9\/10","dagbouwer_recipe_meal_type":"Avondeten","dagbouwer_recipe_dietary_labels":"Keto, Koolhydraatarm, Glutenvrij, Eiwitrijk","dagbouwer_recipe_ingredients":"[{\"group\":\"Maaltijd\",\"note\":\"De basis van de lasagne.\",\"items\":[\"4 courgettes\",\"300 g mager rundergehakt\",\"800 g polpa au basilic\"]},{\"group\":\"Kaas\",\"note\":\"\",\"items\":[\"50 g Parmezaanse kaas\",\"250 g ricotta\",\"150 g geraspte mozzarella\"]},{\"group\":\"Overig\",\"note\":\"\",\"items\":[\"6 tl milde olijfolie\",\"2 tenen knoflook\",\"15 g verse basilicum\",\"peper naar smaak\",\"zout naar smaak\"]}]","dagbouwer_recipe_steps":"[{\"title\":\"Rooster de courgette\",\"text\":\"Verwarm de oven voor op 200 \u00b0C. Snijd de courgettes in de lengte in plakken van ongeveer 5 mm dik. Verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk met 2 tl olijfolie en breng op smaak met peper en eventueel zout. Rooster ongeveer 15 minuten en keer de plakken halverwege. Dep de geroosterde courgette daarna droog met keukenpapier.\",\"time\":\"15 min\",\"tip\":\"Door de courgette eerst te roosteren en droog te deppen voorkom je een waterige lasagne.\"},{\"title\":\"Maak de gehaktsaus\",\"text\":\"Verhit de resterende olijfolie in een koekenpan. Bak het rundergehakt in ongeveer 3 minuten rul. Voeg de polpa au basilic toe en laat 8 tot 10 minuten zachtjes pruttelen. Breng op smaak met peper en eventueel zout.\",\"time\":\"12 min\",\"tip\":\"Laat de saus iets inkoken zodat de lasagne steviger blijft.\"},{\"title\":\"Maak het ricottamengsel\",\"text\":\"Hak de knoflook en basilicum fijn en rasp de Parmezaanse kaas. Meng de ricotta met de helft van de Parmezaanse kaas, twee derde van de basilicum, de knoflook en peper. Voeg eventueel een beetje zout toe.\",\"time\":\"5 min\",\"tip\":\"Meng de ricotta goed los voor een romige verdeling.\"},{\"title\":\"Bouw de lasagne op\",\"text\":\"Verdeel een dun laagje tomatensaus over de bodem van een ovenschaal. Leg een derde van de courgetteplakken erop. Verdeel de helft van de gehaktsaus, de helft van het ricottamengsel en een deel van de mozzarella erover. Herhaal deze laag. Eindig met de resterende courgette, de overgebleven mozzarella en de rest van de Parmezaanse kaas.\",\"time\":\"8 min\",\"tip\":\"Druk iedere laag licht aan zodat de lasagne mooi stevig blijft.\"},{\"title\":\"Bak de lasagne\",\"text\":\"Bak de lasagne ongeveer 25 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is en de lasagne goed heet is. Garneer vlak voor het serveren met de resterende basilicum.\",\"time\":\"25 min\",\"tip\":\"Laat de lasagne 5 tot 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Zo blijft hij beter in vorm.\"}]","dagbouwer_recipe_nutrition":"{\"calorieen\":\"135 kcal\",\"eiwitten\":\"10 g\",\"koolhydraten\":\"4 g\",\"vetten\":\"9 g\",\"vezels\":\"1,3 g\",\"zout\":\"0,4 g\"}","dagbouwer_recipe_tips":"[\"Dep de geroosterde courgette goed droog om overtollig vocht te verwijderen.\",\"Laat de lasagne na het bakken 5 tot 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.\",\"Gebruik versgeraspte Parmezaanse kaas voor de meeste smaak.\"]","dagbouwer_recipe_source":"{\"label\":\"Albert Heijn Allerhande\",\"url\":\"https:\/\/www.ah.nl\/allerhande\/recept\/R-R1199309\/keto-lasagne-met-courgette-3-kazen-en-gehakt\",\"author\":\"AHA\",\"accessed\":\"2026-07-05\",\"adaptedFrom\":\"\"}","dagbouwer_recipe_json_source":"{\r\n  \"title\": \"Keto-lasagne met courgette, 3 kazen en gehakt\",\r\n  \"slug\": \"keto-lasagne-courgette-3-kazen-gehakt\",\r\n  \"excerpt\": \"Koolhydraatarme lasagne met courgette, gehakt en drie soorten kaas.\",\r\n  \"summary\": \"Een romige keto-lasagne waarbij courgette de pastabladen vervangt. Rijk gevuld met gehakt, tomatensaus en drie soorten kaas.\",\r\n  \"image\": {\r\n    \"mediaId\": null,\r\n    \"url\": \"\",\r\n    \"alt\": \"Keto-lasagne met courgette, 3 kazen en gehakt\",\r\n    \"caption\": \"\"\r\n  },\r\n  \"meta\": {\r\n    \"servings\": 4,\r\n    \"prepTime\": \"25 min\",\r\n    \"cookTime\": \"40 min\",\r\n    \"totalTime\": \"1 u 5 min\",\r\n    \"difficulty\": \"Makkelijk\",\r\n    \"pricePerServing\": \"EUR 4,10\",\r\n    \"rating\": \"9\/10\",\r\n    \"mealType\": \"Avondeten\",\r\n    \"cuisine\": \"Italiaans\",\r\n    \"season\": \"Hele jaar\",\r\n    \"equipment\": [\r\n      \"oven\",\r\n      \"bakplaat\",\r\n      \"koekenpan\",\r\n      \"ovenschaal\"\r\n    ]\r\n  },\r\n  \"dietary\": [\r\n    \"Keto\",\r\n    \"Koolhydraatarm\",\r\n    \"Glutenvrij\",\r\n    \"Eiwitrijk\"\r\n  ],\r\n  \"categories\": [\r\n    \"Recepten\"\r\n  ],\r\n  \"topics\": [\r\n    \"Avondeten\",\r\n    \"Oven\",\r\n    \"Keto\",\r\n    \"Koolhydraatarm\",\r\n    \"Gezond\",\r\n    \"Italiaans\"\r\n  ],\r\n  \"tags\": [\r\n    \"courgette\",\r\n    \"rundergehakt\",\r\n    \"ricotta\",\r\n    \"mozzarella\",\r\n    \"parmezaanse kaas\",\r\n    \"tomaat\"\r\n  ],\r\n  \"ingredients\": [\r\n    {\r\n      \"group\": \"Maaltijd\",\r\n      \"note\": \"De basis van de lasagne.\",\r\n      \"items\": [\r\n        \"4 courgettes\",\r\n        \"300 g mager rundergehakt\",\r\n        \"800 g polpa au basilic\"\r\n      ]\r\n    },\r\n    {\r\n      \"group\": \"Kaas\",\r\n      \"note\": \"\",\r\n      \"items\": [\r\n        \"50 g Parmezaanse kaas\",\r\n        \"250 g ricotta\",\r\n        \"150 g geraspte mozzarella\"\r\n      ]\r\n    },\r\n    {\r\n      \"group\": \"Overig\",\r\n      \"note\": \"\",\r\n      \"items\": [\r\n        \"6 tl milde olijfolie\",\r\n        \"2 tenen knoflook\",\r\n        \"15 g verse basilicum\",\r\n        \"peper naar smaak\",\r\n        \"zout naar smaak\"\r\n      ]\r\n    }\r\n  ],\r\n  \"steps\": [\r\n    {\r\n      \"title\": \"Rooster de courgette\",\r\n      \"text\": \"Verwarm de oven voor op 200 \u00b0C. Snijd de courgettes in de lengte in plakken van ongeveer 5 mm dik. Verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk met 2 tl olijfolie en breng op smaak met peper en eventueel zout. Rooster ongeveer 15 minuten en keer de plakken halverwege. Dep de geroosterde courgette daarna droog met keukenpapier.\",\r\n      \"time\": \"15 min\",\r\n      \"tip\": \"Door de courgette eerst te roosteren en droog te deppen voorkom je een waterige lasagne.\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"title\": \"Maak de gehaktsaus\",\r\n      \"text\": \"Verhit de resterende olijfolie in een koekenpan. Bak het rundergehakt in ongeveer 3 minuten rul. Voeg de polpa au basilic toe en laat 8 tot 10 minuten zachtjes pruttelen. Breng op smaak met peper en eventueel zout.\",\r\n      \"time\": \"12 min\",\r\n      \"tip\": \"Laat de saus iets inkoken zodat de lasagne steviger blijft.\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"title\": \"Maak het ricottamengsel\",\r\n      \"text\": \"Hak de knoflook en basilicum fijn en rasp de Parmezaanse kaas. Meng de ricotta met de helft van de Parmezaanse kaas, twee derde van de basilicum, de knoflook en peper. Voeg eventueel een beetje zout toe.\",\r\n      \"time\": \"5 min\",\r\n      \"tip\": \"Meng de ricotta goed los voor een romige verdeling.\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"title\": \"Bouw de lasagne op\",\r\n      \"text\": \"Verdeel een dun laagje tomatensaus over de bodem van een ovenschaal. Leg een derde van de courgetteplakken erop. Verdeel de helft van de gehaktsaus, de helft van het ricottamengsel en een deel van de mozzarella erover. Herhaal deze laag. Eindig met de resterende courgette, de overgebleven mozzarella en de rest van de Parmezaanse kaas.\",\r\n      \"time\": \"8 min\",\r\n      \"tip\": \"Druk iedere laag licht aan zodat de lasagne mooi stevig blijft.\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"title\": \"Bak de lasagne\",\r\n      \"text\": \"Bak de lasagne ongeveer 25 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is en de lasagne goed heet is. Garneer vlak voor het serveren met de resterende basilicum.\",\r\n      \"time\": \"25 min\",\r\n      \"tip\": \"Laat de lasagne 5 tot 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Zo blijft hij beter in vorm.\"\r\n    }\r\n  ],\r\n  \"nutrition\": {\r\n    \"basis\": \"per 100g\",\r\n    \"per100g\": {\r\n      \"calories\": \"135 kcal\",\r\n      \"protein\": \"10 g\",\r\n      \"carbs\": \"4 g\",\r\n      \"fat\": \"9 g\",\r\n      \"fiber\": \"1,3 g\",\r\n      \"salt\": \"0,4 g\"\r\n    },\r\n    \"confidence\": \"omgerekend\"\r\n  },\r\n  \"tips\": [\r\n    \"Dep de geroosterde courgette goed droog om overtollig vocht te verwijderen.\",\r\n    \"Laat de lasagne na het bakken 5 tot 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.\",\r\n    \"Gebruik versgeraspte Parmezaanse kaas voor de meeste smaak.\"\r\n  ],\r\n  \"variations\": [\r\n    \"Voeg gegrilde aubergine toe voor extra groenten.\",\r\n    \"Vervang het rundergehakt door vegetarisch gehakt.\",\r\n    \"Voeg chilivlokken toe voor een pittigere lasagne.\"\r\n  ],\r\n  \"storage\": {\r\n    \"fridge\": \"Bewaar maximaal 3 dagen afgedekt in de koelkast.\",\r\n    \"freezer\": \"Vries porties tot 3 maanden in.\",\r\n    \"reheat\": \"Warm afgedekt op in de oven op 180 \u00b0C of in de magnetron tot goed heet.\"\r\n  },\r\n  \"source\": {\r\n    \"label\": \"Albert Heijn Allerhande\",\r\n    \"url\": \"https:\/\/www.ah.nl\/allerhande\/recept\/R-R1199309\/keto-lasagne-met-courgette-3-kazen-en-gehakt\",\r\n    \"author\": \"AHA\",\r\n    \"accessed\": \"2026-07-05\",\r\n    \"adaptedFrom\": \"\"\r\n  }\r\n}\r\n","dagbouwer_featured":"","dagbouwer_notify_subscribers":"","dagbouwer_mail_intro":"Een romige keto-lasagne waarbij courgette de pastabladen vervangt. Rijk gevuld met gehakt, tomatensaus en drie soorten kaas.","dagbouwer_post_format":"recipe","dagbouwer_hide_related_sidebar":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[218,197,221,220,219,200],"foto_categorie":[],"foto_tag":[],"dagbouwer_topic":[14,59,222,71,202,73,109],"class_list":["post-254","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recepten","tag-courgette","tag-mozzarella","tag-parmezaanse-kaas","tag-ricotta","tag-rundergehakt","tag-tomaat","dagbouwer_topic-avondeten","dagbouwer_topic-gezond","dagbouwer_topic-italiaans","dagbouwer_topic-keto","dagbouwer_topic-koolhydraatarm","dagbouwer_topic-oven","dagbouwer_topic-recepten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/254","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=254"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/254\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":255,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/254\/revisions\/255"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=254"},{"taxonomy":"foto_categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ffoto_categorie&post=254"},{"taxonomy":"foto_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ffoto_tag&post=254"},{"taxonomy":"dagbouwer_topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fdagbouwer_topic&post=254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}