{"id":257,"date":"2026-07-05T14:38:36","date_gmt":"2026-07-05T14:38:36","guid":{"rendered":"https:\/\/dagbouwer.online\/?p=257"},"modified":"2026-07-05T14:38:37","modified_gmt":"2026-07-05T14:38:37","slug":"romige-kikkererwtenstoof-tomaat-ei-parmaham","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dagbouwer.online\/?p=257","title":{"rendered":"Romige kikkererwtenstoof met tomaat, ei en parmaham"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-generated-recipe-content is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-summary-card is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p class=\"dagbouwer-recipe-editor-intro wp-block-paragraph\">Romige kikkererwtenstoof met tomaat, paprika, eieren en parmaham. Snel, voedzaam en in 20 minuten klaar.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-meta-grid is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><article class=\"dagbouwer-recipe-stat\"><span>Porties<\/span><strong>4<\/strong><\/article><article class=\"dagbouwer-recipe-stat is-time\"><span>Tijd<\/span><strong><small>voorbereiding 20 min<\/small><small>bereiding 0 min<\/small><small>totaal 20 min<\/small><\/strong><\/article><article class=\"dagbouwer-recipe-stat\"><span>Niveau<\/span><strong>Makkelijk<\/strong><\/article><article class=\"dagbouwer-recipe-stat\"><span>Rating<\/span><strong>7,8\/10<\/strong><\/article><article class=\"dagbouwer-recipe-stat\"><span>Type<\/span><strong>Avondeten<\/strong><\/article><article class=\"dagbouwer-recipe-stat\"><span>Prijs<\/span><strong>EUR 3,50<\/strong><\/article><\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<section class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-section dagbouwer-recipe-ingredients-section is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading dagbouwer-recipe-box-title\">Boodschappen<\/h2>\n\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-subsection is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Maaltijd<\/h3>\n\n<ul class=\"dagbouwer-check-list wp-block-list\"><li>2 tenen knoflook<\/li><li>4 tomaten<\/li><li>1 rode puntpaprika<\/li><li>400 g kikkererwten in blik<\/li><li>4 scharreleieren<\/li><li>100 g parmaham<\/li><\/ul>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-subsection is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Saus<\/h3>\n\n<ul class=\"dagbouwer-check-list wp-block-list\"><li>6 el verse slagroom<\/li><li>100 ml kokend water<\/li><li>1 groentebouillontablet<\/li><\/ul>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-subsection is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Overig<\/h3>\n\n<ul class=\"dagbouwer-check-list wp-block-list\"><li>3 el milde olijfolie<\/li><li>1\/2 tl gerookt paprikapoeder<\/li><li>1 tl gedroogde oregano<\/li><li>peper naar smaak<\/li><li>zout naar smaak<\/li><\/ul>\n\n<\/div>\n\n<\/section>\n\n\n<section class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-section dagbouwer-recipe-steps-section is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading dagbouwer-recipe-box-title\">Bereiding<\/h2>\n\n<ol class=\"dagbouwer-step-list wp-block-list\"><li><div><h3>Bereid de ingredi\u00ebnten<\/h3><p>Snijd de knoflook fijn. Snijd de tomaten en rode puntpaprika in kleine blokjes. Spoel de kikkererwten af onder koud stromend water en laat goed uitlekken.<\/p><\/div><\/li><li><div><h3>Maak de stoof<\/h3><p>Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de knoflook samen met het gerookte paprikapoeder en de oregano ongeveer 1 minuut. Voeg de kikkererwten, paprika, tomaten, het kokende water en het verkruimelde bouillontablet toe. Breng aan de kook en laat zonder deksel ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen. Roer de slagroom erdoor en prak ongeveer de helft van de kikkererwten fijn met een vork zodat de saus romiger wordt. Breng op smaak met peper en eventueel zout.<\/p><\/div><\/li><li><div><h3>Gaar de eieren<\/h3><p>Maak vier kuiltjes in de stoof en breek in elk kuiltje een ei. Bestrooi licht met peper en eventueel zout. Doe een deksel op de pan en laat de eieren ongeveer 6 minuten garen, totdat het eiwit net gestold is en de dooier nog zacht is.<\/p><\/div><\/li><li><div><h3>Serveer<\/h3><p>Verdeel de parmaham in losse roosjes of stukjes over de stoof en serveer direct.<\/p><\/div><\/li><\/ol>\n\n<\/section>\n\n\n<section class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-section dagbouwer-recipe-nutrition-section is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading dagbouwer-recipe-box-title\">Voedingswaarden per 100g<\/h2>\n\n<ul class=\"dagbouwer-recipe-editor-meta wp-block-list\"><li><strong>calorieen:<\/strong> 145 kcal<\/li><li><strong>eiwitten:<\/strong> 7 g<\/li><li><strong>koolhydraten:<\/strong> 8 g<\/li><li><strong>vetten:<\/strong> 9 g<\/li><li><strong>vezels:<\/strong> 2 g<\/li><li><strong>zout:<\/strong> 0,6 g<\/li><\/ul>\n\n<\/section>\n\n\n<section class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-section dagbouwer-recipe-tips-section is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading dagbouwer-recipe-box-title\">Tips<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Prak een deel van de kikkererwten voor een extra romige saus.<\/li><li>Serveer met een frisse groene salade voor extra groenten.<\/li><li>Gebruik een deksel tijdens het garen van de eieren zodat ze gelijkmatig stollen.<\/li><\/ul>\n\n<\/section>\n\n<p class=\"dagbouwer-recipe-source wp-block-paragraph\"><span>Bron<\/span> <a href=\"https:\/\/www.ah.nl\/allerhande\/recept\/R-R1199069\/romige-kikkererwtenstoof-met-tomaat-ei-en-parmaham\">AHA<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Romige kikkererwtenstoof met tomaat, paprika, eieren en parmaham. Snel, voedzaam en in 20 minuten klaar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":259,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_ssm_access_level":"","dagbouwer_recipe_servings":"4","dagbouwer_recipe_prep_time":"20 min","dagbouwer_recipe_cook_time":"0 min","dagbouwer_recipe_total_time":"20 min","dagbouwer_recipe_difficulty":"Makkelijk","dagbouwer_recipe_price_per_serving":"EUR 3,50","dagbouwer_recipe_rating":"7,8\/10","dagbouwer_recipe_meal_type":"Avondeten","dagbouwer_recipe_dietary_labels":"Glutenvrij, Eiwitrijk","dagbouwer_recipe_ingredients":"[{\"group\":\"Maaltijd\",\"note\":\"De basis van de stoof.\",\"items\":[\"2 tenen knoflook\",\"4 tomaten\",\"1 rode puntpaprika\",\"400 g kikkererwten in blik\",\"4 scharreleieren\",\"100 g parmaham\"]},{\"group\":\"Saus\",\"note\":\"\",\"items\":[\"6 el verse slagroom\",\"100 ml kokend water\",\"1 groentebouillontablet\"]},{\"group\":\"Overig\",\"note\":\"\",\"items\":[\"3 el milde olijfolie\",\"1\/2 tl gerookt paprikapoeder\",\"1 tl gedroogde oregano\",\"peper naar smaak\",\"zout naar smaak\"]}]","dagbouwer_recipe_steps":"[{\"title\":\"Bereid de ingredi\u00ebnten\",\"text\":\"Snijd de knoflook fijn. Snijd de tomaten en rode puntpaprika in kleine blokjes. Spoel de kikkererwten af onder koud stromend water en laat goed uitlekken.\",\"time\":\"5 min\",\"tip\":\"Laat de kikkererwten goed uitlekken zodat de stoof niet te waterig wordt.\"},{\"title\":\"Maak de stoof\",\"text\":\"Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de knoflook samen met het gerookte paprikapoeder en de oregano ongeveer 1 minuut. Voeg de kikkererwten, paprika, tomaten, het kokende water en het verkruimelde bouillontablet toe. Breng aan de kook en laat zonder deksel ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen. Roer de slagroom erdoor en prak ongeveer de helft van de kikkererwten fijn met een vork zodat de saus romiger wordt. Breng op smaak met peper en eventueel zout.\",\"time\":\"11 min\",\"tip\":\"Door een deel van de kikkererwten fijn te prakken bindt de saus zonder extra zetmeel.\"},{\"title\":\"Gaar de eieren\",\"text\":\"Maak vier kuiltjes in de stoof en breek in elk kuiltje een ei. Bestrooi licht met peper en eventueel zout. Doe een deksel op de pan en laat de eieren ongeveer 6 minuten garen, totdat het eiwit net gestold is en de dooier nog zacht is.\",\"time\":\"6 min\",\"tip\":\"Laat de deksel tijdens het garen zoveel mogelijk gesloten voor een gelijkmatige garing.\"},{\"title\":\"Serveer\",\"text\":\"Verdeel de parmaham in losse roosjes of stukjes over de stoof en serveer direct.\",\"time\":\"1 min\",\"tip\":\"Voeg de parmaham pas vlak voor het serveren toe zodat deze zijn zachte structuur behoudt.\"}]","dagbouwer_recipe_nutrition":"{\"calorieen\":\"145 kcal\",\"eiwitten\":\"7 g\",\"koolhydraten\":\"8 g\",\"vetten\":\"9 g\",\"vezels\":\"2 g\",\"zout\":\"0,6 g\"}","dagbouwer_recipe_tips":"[\"Prak een deel van de kikkererwten voor een extra romige saus.\",\"Serveer met een frisse groene salade voor extra groenten.\",\"Gebruik een deksel tijdens het garen van de eieren zodat ze gelijkmatig stollen.\"]","dagbouwer_recipe_source":"{\"label\":\"Albert Heijn Allerhande\",\"url\":\"https:\/\/www.ah.nl\/allerhande\/recept\/R-R1199069\/romige-kikkererwtenstoof-met-tomaat-ei-en-parmaham\",\"author\":\"AHA\",\"accessed\":\"2026-07-05\",\"adaptedFrom\":\"\"}","dagbouwer_recipe_json_source":"{\r\n  \"title\": \"Romige kikkererwtenstoof met tomaat, ei en parmaham\",\r\n  \"slug\": \"romige-kikkererwtenstoof-tomaat-ei-parmaham\",\r\n  \"excerpt\": \"Romige kikkererwtenstoof met tomaat, paprika, eieren en parmaham. Snel, voedzaam en in 20 minuten klaar.\",\r\n  \"summary\": \"Een romige stoof met kikkererwten, tomaten, paprika, eieren en parmaham. Een snel en eiwitrijk hoofdgerecht voor doordeweeks.\",\r\n  \"image\": {\r\n    \"mediaId\": null,\r\n    \"url\": \"\",\r\n    \"alt\": \"Romige kikkererwtenstoof met tomaat, ei en parmaham\",\r\n    \"caption\": \"\"\r\n  },\r\n  \"meta\": {\r\n    \"servings\": 4,\r\n    \"prepTime\": \"20 min\",\r\n    \"cookTime\": \"0 min\",\r\n    \"totalTime\": \"20 min\",\r\n    \"difficulty\": \"Makkelijk\",\r\n    \"pricePerServing\": \"EUR 3,50\",\r\n    \"rating\": \"7,8\/10\",\r\n    \"mealType\": \"Avondeten\",\r\n    \"cuisine\": \"Mediterraan\",\r\n    \"season\": \"Hele jaar\",\r\n    \"equipment\": [\r\n      \"koekenpan\"\r\n    ]\r\n  },\r\n  \"dietary\": [\r\n    \"Glutenvrij\",\r\n    \"Eiwitrijk\"\r\n  ],\r\n  \"categories\": [\r\n    \"Recepten\"\r\n  ],\r\n  \"topics\": [\r\n    \"Avondeten\",\r\n    \"Snel\",\r\n    \"Gezond\",\r\n    \"Eiwitrijk\",\r\n    \"Stoven\",\r\n    \"Keto\"\r\n  ],\r\n  \"tags\": [\r\n    \"kikkererwten\",\r\n    \"tomaat\",\r\n    \"paprika\",\r\n    \"ei\",\r\n    \"parmaham\",\r\n    \"slagroom\"\r\n  ],\r\n  \"ingredients\": [\r\n    {\r\n      \"group\": \"Maaltijd\",\r\n      \"note\": \"De basis van de stoof.\",\r\n      \"items\": [\r\n        \"2 tenen knoflook\",\r\n        \"4 tomaten\",\r\n        \"1 rode puntpaprika\",\r\n        \"400 g kikkererwten in blik\",\r\n        \"4 scharreleieren\",\r\n        \"100 g parmaham\"\r\n      ]\r\n    },\r\n    {\r\n      \"group\": \"Saus\",\r\n      \"note\": \"\",\r\n      \"items\": [\r\n        \"6 el verse slagroom\",\r\n        \"100 ml kokend water\",\r\n        \"1 groentebouillontablet\"\r\n      ]\r\n    },\r\n    {\r\n      \"group\": \"Overig\",\r\n      \"note\": \"\",\r\n      \"items\": [\r\n        \"3 el milde olijfolie\",\r\n        \"1\/2 tl gerookt paprikapoeder\",\r\n        \"1 tl gedroogde oregano\",\r\n        \"peper naar smaak\",\r\n        \"zout naar smaak\"\r\n      ]\r\n    }\r\n  ],\r\n  \"steps\": [\r\n    {\r\n      \"title\": \"Bereid de ingredi\u00ebnten\",\r\n      \"text\": \"Snijd de knoflook fijn. Snijd de tomaten en rode puntpaprika in kleine blokjes. Spoel de kikkererwten af onder koud stromend water en laat goed uitlekken.\",\r\n      \"time\": \"5 min\",\r\n      \"tip\": \"Laat de kikkererwten goed uitlekken zodat de stoof niet te waterig wordt.\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"title\": \"Maak de stoof\",\r\n      \"text\": \"Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de knoflook samen met het gerookte paprikapoeder en de oregano ongeveer 1 minuut. Voeg de kikkererwten, paprika, tomaten, het kokende water en het verkruimelde bouillontablet toe. Breng aan de kook en laat zonder deksel ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen. Roer de slagroom erdoor en prak ongeveer de helft van de kikkererwten fijn met een vork zodat de saus romiger wordt. Breng op smaak met peper en eventueel zout.\",\r\n      \"time\": \"11 min\",\r\n      \"tip\": \"Door een deel van de kikkererwten fijn te prakken bindt de saus zonder extra zetmeel.\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"title\": \"Gaar de eieren\",\r\n      \"text\": \"Maak vier kuiltjes in de stoof en breek in elk kuiltje een ei. Bestrooi licht met peper en eventueel zout. Doe een deksel op de pan en laat de eieren ongeveer 6 minuten garen, totdat het eiwit net gestold is en de dooier nog zacht is.\",\r\n      \"time\": \"6 min\",\r\n      \"tip\": \"Laat de deksel tijdens het garen zoveel mogelijk gesloten voor een gelijkmatige garing.\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"title\": \"Serveer\",\r\n      \"text\": \"Verdeel de parmaham in losse roosjes of stukjes over de stoof en serveer direct.\",\r\n      \"time\": \"1 min\",\r\n      \"tip\": \"Voeg de parmaham pas vlak voor het serveren toe zodat deze zijn zachte structuur behoudt.\"\r\n    }\r\n  ],\r\n  \"nutrition\": {\r\n    \"basis\": \"per 100g\",\r\n    \"per100g\": {\r\n      \"calories\": \"145 kcal\",\r\n      \"protein\": \"7 g\",\r\n      \"carbs\": \"8 g\",\r\n      \"fat\": \"9 g\",\r\n      \"fiber\": \"2 g\",\r\n      \"salt\": \"0,6 g\"\r\n    },\r\n    \"confidence\": \"omgerekend\"\r\n  },\r\n  \"tips\": [\r\n    \"Prak een deel van de kikkererwten voor een extra romige saus.\",\r\n    \"Serveer met een frisse groene salade voor extra groenten.\",\r\n    \"Gebruik een deksel tijdens het garen van de eieren zodat ze gelijkmatig stollen.\"\r\n  ],\r\n  \"variations\": [\r\n    \"Laat de parmaham weg voor een vegetarische variant.\",\r\n    \"Voeg verse spinazie toe aan het einde van de bereiding.\",\r\n    \"Maak het pittiger met een snuf chilivlokken.\"\r\n  ],\r\n  \"storage\": {\r\n    \"fridge\": \"Bewaar de stoof maximaal 2 dagen afgedekt in de koelkast. Voeg de eieren bij voorkeur vers toe bij het opwarmen.\",\r\n    \"freezer\": \"De stoof zonder eieren en parmaham kan tot 3 maanden worden ingevroren.\",\r\n    \"reheat\": \"Warm de stoof rustig op in een pan. Voeg eventueel een scheutje water toe als de saus te dik is geworden.\"\r\n  },\r\n  \"source\": {\r\n    \"label\": \"Albert Heijn Allerhande\",\r\n    \"url\": \"https:\/\/www.ah.nl\/allerhande\/recept\/R-R1199069\/romige-kikkererwtenstoof-met-tomaat-ei-en-parmaham\",\r\n    \"author\": \"AHA\",\r\n    \"accessed\": \"2026-07-05\",\r\n    \"adaptedFrom\": \"\"\r\n  }\r\n}","dagbouwer_featured":"","dagbouwer_notify_subscribers":"","dagbouwer_mail_intro":"Een romige stoof met kikkererwten, tomaten, paprika, eieren en parmaham. Een snel en eiwitrijk hoofdgerecht voor doordeweeks.","dagbouwer_post_format":"recipe","dagbouwer_hide_related_sidebar":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[229,227,228,230,231,200],"foto_categorie":[],"foto_tag":[],"dagbouwer_topic":[14,17,59,71,109,18,83],"class_list":["post-257","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recepten","tag-ei","tag-kikkererwten","tag-paprika","tag-parmaham","tag-slagroom","tag-tomaat","dagbouwer_topic-avondeten","dagbouwer_topic-eiwitrijk","dagbouwer_topic-gezond","dagbouwer_topic-keto","dagbouwer_topic-recepten","dagbouwer_topic-snel","dagbouwer_topic-stoven"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=257"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/257\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":260,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/257\/revisions\/260"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/259"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=257"},{"taxonomy":"foto_categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ffoto_categorie&post=257"},{"taxonomy":"foto_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ffoto_tag&post=257"},{"taxonomy":"dagbouwer_topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fdagbouwer_topic&post=257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}