{"id":264,"date":"2026-07-05T14:50:59","date_gmt":"2026-07-05T14:50:59","guid":{"rendered":"https:\/\/dagbouwer.online\/?p=264"},"modified":"2026-07-05T14:51:00","modified_gmt":"2026-07-05T14:51:00","slug":"pasta-pesto-cottagecheese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dagbouwer.online\/?p=264","title":{"rendered":"Pasta pesto met cottagecheese"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-generated-recipe-content is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-summary-card is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p class=\"dagbouwer-recipe-editor-intro wp-block-paragraph\">Romige pasta pesto met cottagecheese, groene groenten, geroosterde tomaten en Parmezaanse kaas.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-meta-grid is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><article class=\"dagbouwer-recipe-stat\"><span>Porties<\/span><strong>4<\/strong><\/article><article class=\"dagbouwer-recipe-stat is-time\"><span>Tijd<\/span><strong><small>voorbereiding 20 min<\/small><small>bereiding 20 min<\/small><small>totaal 40 min<\/small><\/strong><\/article><article class=\"dagbouwer-recipe-stat\"><span>Niveau<\/span><strong>Makkelijk<\/strong><\/article><article class=\"dagbouwer-recipe-stat\"><span>Rating<\/span><strong>8,2\/10<\/strong><\/article><article class=\"dagbouwer-recipe-stat\"><span>Type<\/span><strong>Avondeten<\/strong><\/article><article class=\"dagbouwer-recipe-stat\"><span>Prijs<\/span><strong>EUR 3,75<\/strong><\/article><\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<section class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-section dagbouwer-recipe-ingredients-section is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading dagbouwer-recipe-box-title\">Boodschappen<\/h2>\n\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-subsection is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Maaltijd<\/h3>\n\n<ul class=\"dagbouwer-check-list wp-block-list\"><li>300 g rigatoni<\/li><li>1 middelgrote ui<\/li><li>1 courgette<\/li><li>400 g verse bladspinazie<\/li><li>250 g sweet cherry tomaten<\/li><li>6 gemarineerde artisjokken<\/li><\/ul>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-subsection is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Saus<\/h3>\n\n<ul class=\"dagbouwer-check-list wp-block-list\"><li>300 g biologische cottage cheese<\/li><li>60 g Parmezaanse kaas<\/li><li>15 g verse basilicum<\/li><\/ul>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-subsection is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Overig<\/h3>\n\n<ul class=\"dagbouwer-check-list wp-block-list\"><li>1 teen knoflook<\/li><li>2 el milde olijfolie<\/li><li>zout naar smaak<\/li><li>peper naar smaak<\/li><\/ul>\n\n<\/div>\n\n<\/section>\n\n\n<section class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-section dagbouwer-recipe-steps-section is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading dagbouwer-recipe-box-title\">Bereiding<\/h2>\n\n<ol class=\"dagbouwer-step-list wp-block-list\"><li><div><h3>Rooster de tomaten<\/h3><p>Verwarm de oven voor op 200 \u00b0C. Snijd de knoflook fijn. Verdeel de tomaatjes over een ovenschaal en meng ze met de knoflook, 1 el olijfolie en eventueel zout. Rooster ongeveer 20 minuten in de oven.<\/p><\/div><\/li><li><div><h3>Bak de groenten<\/h3><p>Snipper de ui en snijd de courgette in dunne plakjes. Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan en bak de ui en courgette 3 tot 4 minuten op middelhoog vuur. Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken. Laat de groenten kort afkoelen.<\/p><\/div><\/li><li><div><h3>Kook de pasta<\/h3><p>Kook de rigatoni volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Rasp ondertussen de Parmezaanse kaas en bewaar eventueel een beetje pastawater voor het mengen.<\/p><\/div><\/li><li><div><h3>Maak de cottagecheese-pestosaus<\/h3><p>Doe de gebakken groenten met twee derde van de cottage cheese, de basilicum, twee derde van de Parmezaanse kaas en de artisjokken in een blender. Mix tot een gladde, romige saus.<\/p><\/div><\/li><li><div><h3>Meng en serveer<\/h3><p>Giet de pasta af en meng deze in de pan met de groene saus. Verdeel over de borden en garneer met de rest van de cottage cheese, de geroosterde tomaten met knoflook en de rest van de Parmezaanse kaas.<\/p><\/div><\/li><\/ol>\n\n<\/section>\n\n\n<section class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-section dagbouwer-recipe-nutrition-section is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading dagbouwer-recipe-box-title\">Voedingswaarden per 100g<\/h2>\n\n<ul class=\"dagbouwer-recipe-editor-meta wp-block-list\"><li><strong>calorieen:<\/strong> 155 kcal<\/li><li><strong>eiwitten:<\/strong> 9 g<\/li><li><strong>koolhydraten:<\/strong> 18 g<\/li><li><strong>vetten:<\/strong> 5 g<\/li><li><strong>vezels:<\/strong> 2 g<\/li><li><strong>zout:<\/strong> 0,4 g<\/li><\/ul>\n\n<\/section>\n\n\n<section class=\"wp-block-group dagbouwer-recipe-section dagbouwer-recipe-tips-section is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading dagbouwer-recipe-box-title\">Tips<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Bewaar een scheutje pastawater om de saus extra romig te maken.<\/li><li>Rooster de tomaten tegelijk met het koken en bakken om tijd te besparen.<\/li><li>Blend de saus pas wanneer de gebakken groenten kort zijn afgekoeld.<\/li><\/ul>\n\n<\/section>\n\n<p class=\"dagbouwer-recipe-source wp-block-paragraph\"><span>Bron<\/span> <a href=\"https:\/\/www.ah.nl\/allerhande\/recept\/R-R1202068\/pasta-pesto-met-cottagecheese-van-veggilaine\">AHA<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Romige pasta pesto met cottagecheese, groene groenten, geroosterde tomaten en Parmezaanse kaas.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":43,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_ssm_access_level":"","dagbouwer_recipe_servings":"4","dagbouwer_recipe_prep_time":"20 min","dagbouwer_recipe_cook_time":"20 min","dagbouwer_recipe_total_time":"40 min","dagbouwer_recipe_difficulty":"Makkelijk","dagbouwer_recipe_price_per_serving":"EUR 3,75","dagbouwer_recipe_rating":"8,2\/10","dagbouwer_recipe_meal_type":"Avondeten","dagbouwer_recipe_dietary_labels":"Vegetarisch, Eiwitrijk","dagbouwer_recipe_ingredients":"[{\"group\":\"Maaltijd\",\"note\":\"De basis van de pasta.\",\"items\":[\"300 g rigatoni\",\"1 middelgrote ui\",\"1 courgette\",\"400 g verse bladspinazie\",\"250 g sweet cherry tomaten\",\"6 gemarineerde artisjokken\"]},{\"group\":\"Saus\",\"note\":\"Voor de romige groene pestosaus.\",\"items\":[\"300 g biologische cottage cheese\",\"60 g Parmezaanse kaas\",\"15 g verse basilicum\"]},{\"group\":\"Overig\",\"note\":\"\",\"items\":[\"1 teen knoflook\",\"2 el milde olijfolie\",\"zout naar smaak\",\"peper naar smaak\"]}]","dagbouwer_recipe_steps":"[{\"title\":\"Rooster de tomaten\",\"text\":\"Verwarm de oven voor op 200 \u00b0C. Snijd de knoflook fijn. Verdeel de tomaatjes over een ovenschaal en meng ze met de knoflook, 1 el olijfolie en eventueel zout. Rooster ongeveer 20 minuten in de oven.\",\"time\":\"20 min\",\"tip\":\"Rooster de tomaten terwijl je de groenten bakt en de pasta kookt.\"},{\"title\":\"Bak de groenten\",\"text\":\"Snipper de ui en snijd de courgette in dunne plakjes. Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan en bak de ui en courgette 3 tot 4 minuten op middelhoog vuur. Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken. Laat de groenten kort afkoelen.\",\"time\":\"8 min\",\"tip\":\"Laat de groenten iets afkoelen voordat je ze blendt, zodat de saus fris en romig blijft.\"},{\"title\":\"Kook de pasta\",\"text\":\"Kook de rigatoni volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Rasp ondertussen de Parmezaanse kaas en bewaar eventueel een beetje pastawater voor het mengen.\",\"time\":\"10 min\",\"tip\":\"Een scheutje pastawater helpt om de saus soepel door de pasta te mengen.\"},{\"title\":\"Maak de cottagecheese-pestosaus\",\"text\":\"Doe de gebakken groenten met twee derde van de cottage cheese, de basilicum, twee derde van de Parmezaanse kaas en de artisjokken in een blender. Mix tot een gladde, romige saus.\",\"time\":\"5 min\",\"tip\":\"Voeg een klein scheutje pastawater toe als de saus te dik is.\"},{\"title\":\"Meng en serveer\",\"text\":\"Giet de pasta af en meng deze in de pan met de groene saus. Verdeel over de borden en garneer met de rest van de cottage cheese, de geroosterde tomaten met knoflook en de rest van de Parmezaanse kaas.\",\"time\":\"3 min\",\"tip\":\"Serveer direct, dan blijft de saus het romigst.\"}]","dagbouwer_recipe_nutrition":"{\"calorieen\":\"155 kcal\",\"eiwitten\":\"9 g\",\"koolhydraten\":\"18 g\",\"vetten\":\"5 g\",\"vezels\":\"2 g\",\"zout\":\"0,4 g\"}","dagbouwer_recipe_tips":"[\"Bewaar een scheutje pastawater om de saus extra romig te maken.\",\"Rooster de tomaten tegelijk met het koken en bakken om tijd te besparen.\",\"Blend de saus pas wanneer de gebakken groenten kort zijn afgekoeld.\"]","dagbouwer_recipe_source":"{\"label\":\"Albert Heijn Allerhande\",\"url\":\"https:\/\/www.ah.nl\/allerhande\/recept\/R-R1202068\/pasta-pesto-met-cottagecheese-van-veggilaine\",\"author\":\"AHA\",\"accessed\":\"2026-07-05\",\"adaptedFrom\":\"\"}","dagbouwer_recipe_json_source":"{\r\n  \"title\": \"Pasta pesto met cottagecheese\",\r\n  \"slug\": \"pasta-pesto-cottagecheese\",\r\n  \"excerpt\": \"Romige pasta pesto met cottagecheese, groene groenten, geroosterde tomaten en Parmezaanse kaas.\",\r\n  \"summary\": \"Een eiwitrijke vegetarische pasta met romige cottagecheese-pestosaus, courgette, spinazie en geroosterde tomaten. Makkelijk, groen en voedzaam.\",\r\n  \"image\": {\r\n    \"mediaId\": null,\r\n    \"url\": \"\",\r\n    \"alt\": \"Pasta pesto met cottagecheese\",\r\n    \"caption\": \"\"\r\n  },\r\n  \"meta\": {\r\n    \"servings\": 4,\r\n    \"prepTime\": \"20 min\",\r\n    \"cookTime\": \"20 min\",\r\n    \"totalTime\": \"40 min\",\r\n    \"difficulty\": \"Makkelijk\",\r\n    \"pricePerServing\": \"EUR 3,75\",\r\n    \"rating\": \"8,2\/10\",\r\n    \"mealType\": \"Avondeten\",\r\n    \"cuisine\": \"Italiaans\",\r\n    \"season\": \"Hele jaar\",\r\n    \"equipment\": [\"oven\", \"ovenschaal\", \"koekenpan\", \"kookpan\", \"blender\"]\r\n  },\r\n  \"dietary\": [\"Vegetarisch\", \"Eiwitrijk\"],\r\n  \"categories\": [\"Recepten\"],\r\n  \"topics\": [\"Avondeten\", \"Oven\", \"Pasta\", \"Vegetarisch\", \"Eiwitrijk\", \"Gezond\"],\r\n  \"tags\": [\"rigatoni\", \"cottage cheese\", \"courgette\", \"spinazie\", \"tomaat\", \"parmezaanse kaas\"],\r\n  \"ingredients\": [\r\n    {\r\n      \"group\": \"Maaltijd\",\r\n      \"note\": \"De basis van de pasta.\",\r\n      \"items\": [\r\n        \"300 g rigatoni\",\r\n        \"1 middelgrote ui\",\r\n        \"1 courgette\",\r\n        \"400 g verse bladspinazie\",\r\n        \"250 g sweet cherry tomaten\",\r\n        \"6 gemarineerde artisjokken\"\r\n      ]\r\n    },\r\n    {\r\n      \"group\": \"Saus\",\r\n      \"note\": \"Voor de romige groene pestosaus.\",\r\n      \"items\": [\r\n        \"300 g biologische cottage cheese\",\r\n        \"60 g Parmezaanse kaas\",\r\n        \"15 g verse basilicum\"\r\n      ]\r\n    },\r\n    {\r\n      \"group\": \"Overig\",\r\n      \"note\": \"\",\r\n      \"items\": [\r\n        \"1 teen knoflook\",\r\n        \"2 el milde olijfolie\",\r\n        \"zout naar smaak\",\r\n        \"peper naar smaak\"\r\n      ]\r\n    }\r\n  ],\r\n  \"steps\": [\r\n    {\r\n      \"title\": \"Rooster de tomaten\",\r\n      \"text\": \"Verwarm de oven voor op 200 \u00b0C. Snijd de knoflook fijn. Verdeel de tomaatjes over een ovenschaal en meng ze met de knoflook, 1 el olijfolie en eventueel zout. Rooster ongeveer 20 minuten in de oven.\",\r\n      \"time\": \"20 min\",\r\n      \"tip\": \"Rooster de tomaten terwijl je de groenten bakt en de pasta kookt.\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"title\": \"Bak de groenten\",\r\n      \"text\": \"Snipper de ui en snijd de courgette in dunne plakjes. Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan en bak de ui en courgette 3 tot 4 minuten op middelhoog vuur. Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken. Laat de groenten kort afkoelen.\",\r\n      \"time\": \"8 min\",\r\n      \"tip\": \"Laat de groenten iets afkoelen voordat je ze blendt, zodat de saus fris en romig blijft.\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"title\": \"Kook de pasta\",\r\n      \"text\": \"Kook de rigatoni volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Rasp ondertussen de Parmezaanse kaas en bewaar eventueel een beetje pastawater voor het mengen.\",\r\n      \"time\": \"10 min\",\r\n      \"tip\": \"Een scheutje pastawater helpt om de saus soepel door de pasta te mengen.\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"title\": \"Maak de cottagecheese-pestosaus\",\r\n      \"text\": \"Doe de gebakken groenten met twee derde van de cottage cheese, de basilicum, twee derde van de Parmezaanse kaas en de artisjokken in een blender. Mix tot een gladde, romige saus.\",\r\n      \"time\": \"5 min\",\r\n      \"tip\": \"Voeg een klein scheutje pastawater toe als de saus te dik is.\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"title\": \"Meng en serveer\",\r\n      \"text\": \"Giet de pasta af en meng deze in de pan met de groene saus. Verdeel over de borden en garneer met de rest van de cottage cheese, de geroosterde tomaten met knoflook en de rest van de Parmezaanse kaas.\",\r\n      \"time\": \"3 min\",\r\n      \"tip\": \"Serveer direct, dan blijft de saus het romigst.\"\r\n    }\r\n  ],\r\n  \"nutrition\": {\r\n    \"basis\": \"per 100g\",\r\n    \"per100g\": {\r\n      \"calories\": \"155 kcal\",\r\n      \"protein\": \"9 g\",\r\n      \"carbs\": \"18 g\",\r\n      \"fat\": \"5 g\",\r\n      \"fiber\": \"2 g\",\r\n      \"salt\": \"0,4 g\"\r\n    },\r\n    \"confidence\": \"omgerekend\"\r\n  },\r\n  \"tips\": [\r\n    \"Bewaar een scheutje pastawater om de saus extra romig te maken.\",\r\n    \"Rooster de tomaten tegelijk met het koken en bakken om tijd te besparen.\",\r\n    \"Blend de saus pas wanneer de gebakken groenten kort zijn afgekoeld.\"\r\n  ],\r\n  \"variations\": [\r\n    \"Vervang rigatoni door volkorenpasta voor extra vezels.\",\r\n    \"Voeg geroosterde pijnboompitten toe voor meer bite.\",\r\n    \"Gebruik extra basilicum of citroenrasp voor een frissere saus.\"\r\n  ],\r\n  \"storage\": {\r\n    \"fridge\": \"Bewaar maximaal 2 dagen afgedekt in de koelkast.\",\r\n    \"freezer\": \"Invriezen kan, maar de cottagecheesesaus kan na ontdooien iets korrelig worden.\",\r\n    \"reheat\": \"Warm rustig op in een pan of magnetron met een scheutje water of melk om de saus weer romig te maken.\"\r\n  },\r\n  \"source\": {\r\n    \"label\": \"Albert Heijn Allerhande\",\r\n    \"url\": \"https:\/\/www.ah.nl\/allerhande\/recept\/R-R1202068\/pasta-pesto-met-cottagecheese-van-veggilaine\",\r\n    \"author\": \"AHA\",\r\n    \"accessed\": \"2026-07-05\",\r\n    \"adaptedFrom\": \"\"\r\n  }\r\n}","dagbouwer_featured":"","dagbouwer_notify_subscribers":"","dagbouwer_mail_intro":"Een eiwitrijke vegetarische pasta met romige cottagecheese-pestosaus, courgette, spinazie en geroosterde tomaten. Makkelijk, groen en voedzaam.","dagbouwer_post_format":"recipe","dagbouwer_hide_related_sidebar":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[239,218,221,248,199,200],"foto_categorie":[],"foto_tag":[],"dagbouwer_topic":[14,17,59,73,63,109,16],"class_list":["post-264","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recepten","tag-cottage-cheese","tag-courgette","tag-parmezaanse-kaas","tag-rigatoni","tag-spinazie","tag-tomaat","dagbouwer_topic-avondeten","dagbouwer_topic-eiwitrijk","dagbouwer_topic-gezond","dagbouwer_topic-oven","dagbouwer_topic-pasta","dagbouwer_topic-recepten","dagbouwer_topic-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/264","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=264"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/264\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":265,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/264\/revisions\/265"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/43"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=264"},{"taxonomy":"foto_categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ffoto_categorie&post=264"},{"taxonomy":"foto_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ffoto_tag&post=264"},{"taxonomy":"dagbouwer_topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/dagbouwer.online\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fdagbouwer_topic&post=264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}